KITIN DAN KITOSAN

Dari Limbah Laut Menuju Inovasi Ramah Lingkungan

Kitin dan kitosan adalah dua biopolimer alami yang tengah menjadi sorotan dalam dunia sains dan teknologi. Bersumber dari limbah laut seperti udang, kepiting, dan kerang, senyawa ini memiliki struktur kimia unik, bersifat polikationik, dan dapat dimodifikasi untuk berbagai keperluan fungsional.

Buku ini mengajak pembaca memahami secara menyeluruh mulai dari pengertian, sifat, struktur kimia, hingga proses pembuatan kitosan melalui tahapan deproteinasi, demineralisasi, dan deasetilasi. Dengan pendekatan ilmiah yang sistematis, buku ini juga membahas karakteristik kitosan seperti derajat deasetilasi, viskositas, serta berat molekul—faktor penting dalam menentukan aplikasinya.

Disertai pembahasan mendalam mengenai potensi penggunaan kitosan di berbagai sektor seperti industri pangan, farmasi, kesehatan, hingga energi terbarukan, buku ini menjadi rujukan penting bagi mahasiswa, peneliti, dan pelaku industri yang tertarik pada inovasi berbasis material hayati.

 

Order now

Order via Whatsapp

 

References

Agusta, I. (2021). Ekstraksi Kitosan Dari Limbah Kulit Udang Dengan Proses Deasetilasi. CHEMTAG Journal of Chemical Engineering, 2(2), 38. https://doi.org/10.56444/cjce.v2i2.1935

Agustina, S., Swantara, & Suarta. (2015). Isolasi Kitin, Karakterisasi, dan Sintesis Kitosan Dari Kulit Udang. Jurnal Kimia, 9(2), 271–278.

Aji, A., & Meriatna. (2012). Pembuatan Kitosan Dari Limbah Cangkang Kepiting. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 1(1), 80–90.

Aldes Lesbani, Setiawati Yusuf, R. A., & Mika Melviana. (2011). Karakterisasi Kitin dan Kitosan dari Cangkang Kepiting Bakau (Scylla Serrata). Jurnal Penelitian Sains, 14(3), 32–36.

American, I., Of, J., & Info, A. (2013). A BRIEF OVERVIEW ON CHITOSAN APPLICATIONS Ambore Sandeep * , Kanthale Sangameshwar, Gavit Mukesh, Rathod Chandrakant, Dhadwe Avinash. 3(12).

Anggrawati. (2018). Kitosan Sebagai Eksperimen dalam Sistem Penghantaran Obat Baru. Farmaka, 16(03), 213–221.

Annisaq, N., Tarmizi Kadir Pakuan baru, J., Tarmizi Kadir Pakuan Baru, J., Yusuf Mukti, J., Stikes Harapan Ibu Jambi, I., & Penulis, K. (2020). Pembuatan Kitosan Dari Kitin Dari Limbah Tulang Dalam Cumi-Cumi Making Chitosan from Chitin From Bone Waste in Squid. Journal of Healthcare Technology and Medicine, 6(1), 2615–109.

Arbia, W., Arbia, L., Adour, L., & Amrane, A. (2013). Ftb_51_1_012_025. Chitin Recovery Using Biological Methods, Food Technol. Biotechnol, 51(1), 12–25.

Ariyanti, A., Masruriati, E., Nuari, A. W., & Syahputra, M. H. Y. (2019). RENDEMEN KITOSAN LIMBAH CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DAN KERANG KEPAH (Polymesoda erosa) DARI KENDAL JAWA TENGAH. JIFFK : Jurnal Ilmu Farmasi Dan Farmasi Klinik, 16(01), 65. https://doi.org/10.31942/jiffk.v16i01.2931

Arsyi, N. Z., Nurjannah, E., Ahlina, D. N., & Budiyati, E. (2018). Karakterisasi Nano Kitosan dari Cangkang Kerang Hijau dengan Metode Gelasi Ionik. Jurnal Teknologi Bahan Alam, 2(2), 106–111.

Asni, N., Saadilah, M. A., & Saleh, D. (2014). Optimalisasi Sintesis Kitosan dari Cangkang Kepiting sebagai Adsorben Logam Berat Pb (II). Jurnal Fisika Dan Aplikasinya, 15(1), 18–25.

Berghuis, N. T., Zulfikar, M. A., & Wahyuningrum, D. (2020). Synthesis of Chitosan Based Composite Membrane Using Sol-Gel Method As Fuel Cell Membrane At High Temperature. Al-Kimiya, 7(1), 35–46.

Bueno, C. Z., Moraes, Â. M., de Sousa, H. C., & Braga, M. E. M. (2016). Effects of supercritical carbon dioxide processing on the properties of chitosan–alginate membranes. The Journal of Supercritical Fluids, 112, 128–135. https://doi.org/10.1016/j.supflu.2015.10.001

Cakasana N., Suprijanto J., S. A. (2014). Aktivitas Antioksidan Simping (Amusium sp. Of Marine Research, 3(4), 395–404. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jmr

Chen, C., Gao, Z., Qiu, X., & Hu, S. (2013). Enhancement of the controlled-release properties of chitosan membranes by crosslinking with suberoyl chloride. Molecules, 18(6), 7239–7252. https://doi.org/10.3390/molecules18067239

Crendhuty, F. D., Sriwidodo, S., & Wardhana, Y. W. (2020). Sistem Penghantaran Obat Berbasis Biopolimer Kitosan sebagai Film Forming System. Majalah Farmasetika, 6(1), 38–55. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i1.27457

Croisier, F., & Jérôme, C. (2013). Chitosan-based biomaterials for tissue engineering. European Polymer Journal, 49(4), 780–792. https://doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2012.12.009

Das, S., Dutta, K., Nessim, G. D., & Kader, M. A. (2020). 1 - Introduction to direct methanol fuel cells. In K. Dutta (Ed.), Direct Methanol Fuel Cell Technology (pp. 1–12). Elsevier. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/B978-0-12-819158-3.00001-X

Dompeipen, E. J., Kaimudin, M., & Dewa, R. P. (2016). Isolasi Kitin dan Kitosan dari Limbah Kulit Udang Isolation of Chitin and Chitosan from Waste of Skin Shrimp. Majalah BIAM, 12(1), 32–38.

Elsabee, M. Z., & Abdou, E. S. (2013). Chitosan based edible films and coatings: A review. Materials Science and Engineering C, 33(4), 1819–1841. https://doi.org/10.1016/j.msec.2013.01.010

Handayani, L., Syahputra, F., & Astuti, Y. (2018). Utilization and Characterization of Oyster Shell as Chitosan and Nanochitosan. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 21(4), 224–231. https://doi.org/10.14710/jksa.21.4.224-231

Hastuti, B., Masykur, A., & Fariha, I. (2011). Modiikasi Kitosan Melalui Proses Swelling Dan Crosslinking Menggunakan Glutaraldehit Sebagai Pengadsorpsi Logam Cr ( Vi ) Pada Limbah Industri Batik. Jurnal EKOSAINS, III(3), 14–21.

Hendrawati, H., Sumarni, S., & Nurhasni, . (2015). Penggunaan Kitosan sebagai Koagulan Alami dalam Perbaikan Kualitas Air Danau. Jurnal Kimia VALENSI, 1(1), 1–11. https://doi.org/10.15408/jkv.v0i0.3148

Ihsani, S. L., & Widyastuti, C. R. (2014). Sintesis Biokoagulan Berbasis Kitosan Dari Kulit Udang Untuk Pengolahan Air Sungai Yang Tercemar Limbah Industri Jamu Dengan Kandungan Padatan Tersuspensi Tinggi. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 3(2), 66–70. https://doi.org/10.15294/jbat.v3i2.3700

Irianto, H. E., & Muljanah, I. (2011). Proses Dan Aplikasi Nanopartikel Kitosan Sebagai Penghantar Obat. Squalen, 6(1), 1–8.

KLHK No. P.16. (2019). Permen KLHK. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Dan Kehutanan Republik Indonesia Perubahan Kedua Atas Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 5 Tahun 2014 Tentang Baku Mutu Air Limbah, 53(9), 1689–1699. file:///C:/Users/User/Downloads/fvm939e.pdf

Kumari, S., & Rath, P. K. (2014). Extraction and Characterization of Chitin and Chitosan from (Labeo rohit) Fish Scales. Procedia Materials Science, 6(Icmpc), 482–489. https://doi.org/10.1016/j.mspro.2014.07.062

Kurniasih, M., & Kartika, D. (2011). SINTESIS DAN KARAKTERISASI FISIKA-KIMIA KITOSAN (Synthesis and Physicochemical Characterization of Chitosan). Jurnal Inovasi, 5(1), 42–48.

Kurniawan, Y. (2021). Efektivitas Limbah Cangkang Kepiting Sebagai Biokoagulan Dalam Penurunan Kadar Kekeruhan Dan Warna Air Baku Sungai Kapuas. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, 10(1), 001–010. https://doi.org/10.26418/jtllb.v10i1.48540

Kusmiati, A. R., & Hayati, N. (2020). Pemanfaatan Kitosan Dari Cangkang Udang sebagai Adsorben Logam Berat Pb pada Limbah Praktikum Kimia Farmasi. Indonesian Journal of Laboratory, 3(1), 6. https://doi.org/10.22146/ijl.v3i1.60789

Laili, I. N., Sukardi, S., & Harini, N. (2019). KARAKTERISTIK FISIK KIMIA KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagius) MELALUI PROSES DEASETILASI DENGAN KONSENTRASI NaOH DAN WAKTU EKSTRAKSI SERTA DI APLIKASIKAN SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA FILLET IKAN NILA. Food Technology and Halal Science Journal, 2(1), 154. https://doi.org/10.22219/fths.v2i1.12972

Lewandowska, K., Sionkowska, A., Kaczmarek, B., & Furtos, G. (2014). Characterization of chitosan composites with various clays. International Journal of Biological Macromolecules, 65, 534–541. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2014.01.069

Lusiana, R. A., Siswanta, D., & Mudasir. (2016). Preparation of citric acid crosslinked chitosan/poly(Vinyl alcohol) blend membranes for creatinine transport. Indonesian Journal of Chemistry, 16(2), 144–150. https://doi.org/10.14499/ijc-v16i2p144-150

Madjid, A. D. R., Nitsae, M., & Sabarudin, A. (2018). Perbandingan Butiran Kitosan dengan Pengikat Silang Epiklorohidrin (ECH) dan Glutaraldehid (GLA): Karakterisasi dan Kemampuan Adsorpsi Timbal (Pb). Alchemy, 6(1), 29. https://doi.org/10.18860/al.v6i1.6790

Mahatmanti, F. W., Sugiyo, W., & Sunarto, W. (2001). Sintesis kitosan dan pemanfaatannya sebagai anti mikrobia ikan segar. 101–111.

Marroquin, J. B., Rhee, K. Y., & Park, S. J. (2013). Chitosan nanocomposite films: Enhanced electrical conductivity, thermal stability, and mechanical properties. Carbohydrate Polymers, 92(2), 1783–1791. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2012.11.042

Martien, R., Adhyatmika, Irianto, I. D. K., Farida, V., & Sari, D. P. (2012). Technology Developments Nanoparticles as Drug. Majalah Farmaseutik, 8(1), 133–144. https://jurnal.ugm.ac.id/majalahfarmaseutik/article/view/24067/15747

Mashuni, M., Natsir, M., Lestari, W. M., Hamid, F. H., & Jahiding, M. (2021). Pemanfaatan Kitosan dari Cangkang Kepiting Bakau (Scylla serrata) dengan Metode Microwave sebagai Bahan Dasar Kapsul Obat. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 17(1), 74. https://doi.org/10.20961/alchemy.17.1.42038.74-82

Masindi, T., & Herdyastuti, N. (2017). Karakterisasi Kitosan dari Cangkang Kerang Darah (Anadara granosa). UNESA Journal of Chemistry, 6(3), 137–142.

Mulyati, N. S., Sumarna, P., Juswadi, J., & Asad, F. Al. (2022). PENGARUH PEMBERIAN KITOSAN TERHADAP UMUR SIMPAN MANGGA (Mangifera indica. L.) VARIETAS GEDONG GINCU. Agro Wiralodra, 5(2), 36–41. https://doi.org/10.31943/agrowiralodra.v5i2.71

Murniati, T., Inayati, & Budiastuti, S. (2015). Batik Dengan Metode Elektrolisis Konsentrasi Logam Berat Di Sungai. Jurnal EKOSAINS, VII(1), 77–83.

Mustafiah, M., Darnengsih, D., Sabara, Z., & Abdul Majid, R. (2018). Pemanfaatan Kitosan Dari Limbah Kulit Udang Sebagai Koagulan Penjernihan Air. Journal Of Chemical Process Engineering, 3(1), 21. https://doi.org/10.33536/jcpe.v3i1.190

Mutakhabbibatillah, M., Mahendra, R., Chumaidi, A., & Kusuma, R. M. (2023). Efektivitas Koagulan Kitosan Pada Pengolahan Air Di Unit Water Treatment Ppsdm Migas Cepu. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, 8(3), 595–603. https://doi.org/10.33795/distilat.v8i3.396

Nadia, L. M. H., Suptijah, P.-, & Ibrahim, B.-. (2014). Production and Characterization Chitosan Nano from Black Tiger Shrimpwith Ionic Gelation Methods. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 17(2), 119–126. https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i2.8700

Natalina, N., & Firdaus, H. (2018). Penurunan Kadar Kromium Heksavalen (Cr6+) Dalam Limbah Batik Menggunakan Limbah Udang (Kitosan). Teknik, 38(2), 99. https://doi.org/10.14710/teknik.v38i2.13403

Nugraeni, C. D., Atmaja, L., Hayati, N., Purwanto, M., Santoso, M., & Kusumawati, Y. (2021). Fabrication and Characterization of Chitosan/N-Phthaloyl Composite Membrane for DMFC Application. Jurnal Riset Kimia, 12(2), 143–150. https://doi.org/10.25077/jrk.v12i2.408

Nurlaili, N., Alaa, S., & Rahayu, S. (2022). Modifikasi Teknik Isolasi Biopolimer Kitosan Dari Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada Maxima) Sebagai Adsorben Zat Warna Metilen Blue. ORBITA: Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Fisika, 8(2), 268. https://doi.org/10.31764/orbita.v8i2.11462

Pecoraro, C. M., Santamaria, M., Bocchetta, P., & Di Quarto, F. (2015). Influence of synthesis conditions on the performance of chitosaneHeteropolyacid complexes as membranes for low temperature H2eO2fuel cell. International Journal of Hydrogen Energy, 40(42), 14616–14626. https://doi.org/10.1016/j.ijhydene.2015.06.083

Permana, D., Purwanto, M., Ramadhan, L. O. A. N., & Atmaja, L. (2015). Synthesis and characterization of chitosan/phosphotungstic acid - Montmorillonite modified by silane for dmfc membrane. Indonesian Journal of Chemistry, 15(3), 218–225. https://doi.org/10.22146/ijc.21188

Poppy, T. O., Khabibi, K., & Aminin, A. L. N. (2016). Pemanfaatan Kitosan Termodifikasi Asam Askorbat sebagai Bahan Antimikroba pada Daging Ayam Karkas Broiler. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 19(2), 38–44. https://doi.org/10.14710/jksa.19.2.38-44

Purnavita, S., & Rahayu, L. H. (2007). Optimasi Pembuatan Kitosan Dari Kitin Limbah Cangkang Rajungan (Portunus pelagicus) Untuk Adsorben Ion Logam Merkuri. Reaktor, 11(1), 45–49.

Purwanto, M., Atmaja, L., Mohamed, M. A., Salleh, M. T., Jaafar, J., Ismail, A. F., Santoso, M., & Widiastuti, N. (2016). Biopolymer-based electrolyte membranes from chitosan incorporated with montmorillonite-crosslinked GPTMS for direct methanol fuel cells. RSC Advances, 6(3), 2314–2322. https://doi.org/10.1039/c5ra22420a

Purwanto, M., Widiastuti, N., & Gunawan, A. (2021). Preparation and Properties of Chitosan / Montmorillonite Supported Phosphotungstic Acid Composite Membrane for Direct Methanol Fuel Cell Application. 31(7), 375–381.

Purwanto, M., Widiastuti, N., Saga, B. H., & Gusmawan, H. (2021). Synthesis of Composite Membrane Based Biopolymer Chitosan with Silica from Rice Husk Ash for Direct Methanol Fuel Cell Application. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 830(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/830/1/012021

Rahayu, P., & Khabibi, K. (2016). Adsorpsi Ion Logam Nikel(II) oleh Kitosan Termodifikasi Tripolifosfat. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 19(1), 21. https://doi.org/10.14710/jksa.19.1.21-26

Rahayu, S., Alaa, S., Handayani, D., & Kurniawidi, D. W. (2022). Pengolahan Limbah Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada Maxima) Sebagai Adsorben Logam Berat Fe. Jurnal Pertambangan Dan Lingkungan, 3(2), 10. https://doi.org/10.31764/jpl.v3i2.11464

Ravichandran, T., Jaafar, J., Ilbeygi, H., & Purwanto, M. (2021). Review on the development of fuel cells and its future prospects. Jurnal Teknologi, 83(3), 75–84. https://doi.org/10.11113/JURNALTEKNOLOGI.V83.16438

Rochima, E. (2014). Karakterisasi Kitin Dan Kitosan Asal Limbah Rajungan Cirebon Jawa Barat. Jurnal Buletin Teknologi Hasil Perikanan, X(1), 9–22.

S., A. B., Handika, G., Purwanto, M., Pramono, E., & Linaya R., C. (2020). Electrolyte Membrane Composite from Modified Chitosan-Vanillin and Zeolite Filler for Direct Methanol Fuel Cell Application. Iconit 2019, 94–99. https://doi.org/10.5220/0009406100940099

Salcedo, I., Sandri, G., Aguzzi, C., Bonferoni, C., Cerezo, P., Sánchez-Espejo, R., & Viseras, C. (2014). Intestinal permeability of oxytetracycline from chitosan-montmorillonite nanocomposites. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 117, 441–448. https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2013.11.009

Santos, B. R. Dos, Bacalhau, F. B., Pereira, T. D. S., Souza, C. F., & Faez, R. (2015). Chitosan-montmorillonite microspheres: A sustainable fertilizer delivery system. Carbohydrate Polymers, 127, 340–346. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.03.064

Savitri, E., Suseno, N., & Adiarto, T. (2019). Sintesis Dan Modifikasi Struktur Dan Pori Membran Kitosan Tercrosslink Untuk Sterilisasi Media Pertumbuhan Bakteri. Sains & Teknologi, 3(2), 27. https://doi.org/10.24123/jst.v3i2.2283

Sepvina, N. I., Ridwanto, R., & Rani, Z. (2022). UJI TOKSISITAS KITOSAN CANGKANG KERANG BULU (Anadara antiquata) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT). Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 7(2), 380–389. https://doi.org/10.36387/jiis.v7i2.1023

SIDIK, G., Marsigit, W., & Syafnil. (2022). Pengaruh Kitosan Sebagai Edible Coating Terhadap Mutu Fisik Dan Kimia Jeruk Rimau Gerga Lebong Selama Penyimpanan. Jurnal Agroindustri, 12(2), 72–85. https://doi.org/10.31186/jagroindustri.12.2.72-85

Sinardi, Prayatni Soewondo, & Suprihanto Notodarmojo. (2013a). PEMBUATAN, KARAKTERISASI DAN APLIKASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG HIJAU (Mytulus virdis linneaus) SEBAGAI KOAGULAN PENJERNIH AIR. 7(KoNTekS 7), 24–26. http://sipil.ft.uns.ac.id/konteks7/index_qa.php

Sinardi, Prayatni Soewondo, & Suprihanto Notodarmojo. (2013b). PEMBUATAN, KARAKTERISASI DAN APLIKASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG HIJAU (Mytulus virdis linneaus) SEBAGAI KOAGULAN PENJERNIH AIR. 24–25. http://sipil.ft.uns.ac.id/konteks7/index_qa.php

Sipahutar, Y. H., Hutapea, N. S., Affifah, R. A., & Sitorus, P. P. R. (2024). Isolasi Kitosan dari Limbah Kulit Udang Vaname Isolation of Chitosan from Vaname Shrimp Shell Waste Pendahuluan Udang merupakan komoditas andalan dan bernilai ekonomis sebagai salah satu hasil perikanan utama Indonesia . Total produksi udang nasional pada. 10–11.

Siswati, I., Sabarudin, A., & Dardjito. (2014). Pembuatan kitosan makropori menggunakan Ethylene Glycol diglycidil ether (EGDE) sebagai cross-linker dan aplikasinya terhadap adsorpsi methyl orange. Kimia Student Journal, 1(2), 175–181.

Suherman, S., Latif, M., & Rosmala Dewi, S. T. (2018). POTENSI KITOSAN KULIT UDANG VANNEMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococccus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Propionibacterium agnes, DAN Escherichia coli DENGAN METODE DIFUSI CAKRAM KERTAS. Media Farmasi, 14(1), 132. https://doi.org/10.32382/mf.v14i1.145

Sukma, D. H., Riani, E., & Pakpahan, E. N. (2018). Pemanfaatan Kitosan sebagai Adsorben Sianida pada Limbah Pengolahan Bijih Emas. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(3), 460–470.

Sularsih. (2013). Pengaruh viskositas kitosan gel terhadap penggunaannya di proses penyembuhan luka. Jmkg, 2(1), 60–67.

Suptijah, P., Jacoeb M., A., & Rachmania, D. (2011). Karakterisasi Nano Kitosan Cangkang Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan Metode Gelasi Ionik. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, XIV(2), 78–84.

Suwazan, D., & Nurhidayanti, N. (2022). Efektivitas Kombinasi Kitosan dan Ampas Teh Sebagai Adsorben Alami dalam Menurunkan Konsentrasi Timbal Pada Limbah Cair PT PXI. Jurnal Ilmu Lingkungan, 20(1), 37–44. https://doi.org/10.14710/jil.20.1.37-44

Synowiecki, J., & Al-Khateeb, N. A. (2003). Production, Properties, and Some New Applications of Chitin and Its Derivatives. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 43(2). https://doi.org/10.1080/10408690390826473

Thariq, M. R. A., Fadli, A., Rahmat, A., & Handayani, R. (2016). Pengembangan Kitosan Terkini pada Berbagai Aplikasi Kehidupan : Review. Jurnal Teknologi Pangan, October, Hal. 49-57. https://www.researchgate.net/publication/311806381

Tiyaboonchai, W. (2003). Chitosan Nanoparticles : A Promising System for Drug Delivery. Naresuan University Journal, 11(3), 51–66.

Trisnawati, E., Andesti, D., & Saleh, A. (2013). Pembuatan Kitosan dari Limbah Cangkang Kepiting sebagai Bahan Pengawet Buah Duku dengan Variasi Lama Pengawetan. Jurnal Teknik Kimia, 19(2), 17–26.

Wahyuni, M. S., & Hastuti, E. (2010). Karakterisai Cangkang Kerang menggunakan Xrd dan X-ray Physics Basic Unit. Jurnal Neutrino, 3(1), 32–43.

Widyastuti, W. (2023). Perbandingan Karakteristik Dan Kualitas Kitosan Dari Kulit Udang Jerbung (Penaeus merguiensis De Man) Dan Udang Windu (Penaeus monodon Fabricius). SITAWA : Jurnal Farmasi Sains Dan Obat Tradisional, 2(1), 1–14. https://doi.org/10.62018/sitawa.v2i1.24

Wilian, R. M., Fitria, L., & Sutrisno, H. (2019). Effect of Multimedia Filter Composition in Filtration Column Against the Decrease in Organic Matter Parameters. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, 7(2), 45–54. https://doi.org/10.26418/jtllb.v7i2.35978

Yulina, R., & Mulyawan, A. S. (2014). Effect of Chitosan Molecular Weight To Chitosan Affixation on Effect of Chitosan Molecular Weight To Chitosan Affixation. Arena Tekstil, 29(2), 81–90.